Hendrik Broeze · Vloerartiest
Humor.
Authenticiteit.
Genieten.
Dat is alles wat gastvrijheid is.
De rest is vanzelf.
Scroll
Over Hendrik
Ik ben geen manager.
Ik ben een gastheer.
Bijna 20 jaar op de vloer. Niet achter een bureau — op de vloer. Ik heb alles gezien: de gast die zijn verjaardag viert, de gast die net slecht nieuws heeft gekregen, de gast die voor het eerst op date is.
Mijn ADHD is mijn superkracht. Ik zie in één oogopslag wat anderen niet zien. Ik lees de kamer. Ik voel de energie. Ik anticipeer op wat er gaat gebeuren voordat het gebeurt.
Ik heb het concept Vloerartiest gecreëerd — een nieuw beroepsprofiel voor de horeca dat wereldwijd nog niet bestaat. Geen manager. Geen uitvoerder. Een artiest op de vloer.
20+
jaar ervaring
∞
lachende gasten
"Blijf Altijd Kind.
Onderzoek Alles.
Behoud het Goede."
De Vloerartiest in Actie
Wat jouw gasten
nooit meer vergeten.
De Namenronde
Bij binnenkomst naam vragen en opschrijven. Tijdens de avond theatraal gebruiken: "Hé Anita en Peter, jullie hadden toch nog...?" De hele tafel voelt: wij zijn geen tafelnummer.
Het Zout Ritueel
Na het snijden van de tomahawk: fleur de sel van grote hoogte strooien. Langzaam. Theatraal. Stilte aan tafel. Ambacht zichtbaar maken. Iedereen kijkt.
De Review Machine
Iedereen die een Google-review schrijft krijgt een cocktail. Origineelste review wint een cadeaubon. Restaurant kiest de winnaar. Winnaar komt terug met een dinerbon voor twee. De cyclus herhaalt zichzelf.
De WhatsApp Tafelconnectie
QR-code op elke tafel. Gasten WhatsAppen rechtstreeks met de Vloerartiest. Tafel 12 heeft een verjaardag → Hendrik weet het vóór hij er naartoe loopt. Tafel 3 wil een steak tartare → staat al klaar.
En nog 11 andere signatuurmomenten — elke avond anders, altijd onvergetelijk.
Tarieven
Transparant.
Geen verrassingen.
Betaling vooraf · Factuur op aanvraag · Reiskosten buiten de Randstad in overleg
"Een gast vergeet wat je zei.
Een gast vergeet wat je deed.
Maar een gast vergeet nooit
hoe jij hem liet voelen."
Hendrik Broeze · Vloerartiest
Boek de Vloerartiest
Klaar voor een avond
die blijft hangen?
Stuur een WhatsApp of mail — ik reageer persoonlijk. We kijken samen wat past bij jouw restaurant en jouw avond.
Betaling vooraf · Geen verborgen kosten · Altijd eerlijk